Пшоно, грубі зерна корисні для збалансованого харчування NewsGram
Добре брати від 40 до 50 відсотків або від 120 до 130 грам грубих зерен
Грубі зерна, такі як Кодо, Рагі, Джовар, є більш корисними для здоров'я. Flickr
Кодо корисніший для здоров'я, ніж шліфований рис, що продається на ринку. Кодо - це вид грубих зерен, а круп’яні злаки багаті мікроелементами, а також клітковиною, тому для збільшення фізичної форми необхідно включати грубі зерна у споживання їжі.
Відомий експерт з кулінарії Санджеєв Капур, який завжди голосний до місцевої їжі, каже, що грубі зерна, такі як Кодо, рагі, джовар, корисніші для здоров'я, ніж поліровані зерна, тому в меню п’ятизіркових готелів також включено пшоно.
Капур, який також є шеф-кухарем на борту Tata Sampann, сказав IANS, що місцева їжа не тільки корисна для здоров'я, але й смачна, тому в меню п’ятизіркових готелів входять місцеві страви, які користуються попитом. Він сказав: "Ми запустили" kchichdi "з" Tata Sampann ", куди включили багато пшона та спецій разом із сочевичним рисом, і на нього є великий попит".
Капур, який вважає домашню їжу важливою, сказав, що було б кращою перспективою, якби піцу, гамбургери та інші континентальні страви готували вдома.
Зростаючий інтерес людей до продуктів, що містять грубі зерна, безсумнівно, корисний для здоров'я, оскільки вчені виявили, що вони містять багато багатих мікроелементів.