Психологія за солодким зубом
| ОЧІНЕНИЙ ЧАС ЧИТАННЯ: 4 хвилини та 37 секунд |
За кожним ненажерливим ласуном стоїть наукова та психологічна причина того, чому ваше тіло може жадати цукру і як ви можете з ним боротися.
У 2012 році Крістін Кузенс оприлюднила секретні документи про цукрову промисловість під назвою «Солодкі маленькі брехні великого цукру». Це була важлива велика історія, частково завдяки підтвердженню того, що проблема тяги до цукру в Америці стосувалася не лише самоконтролю.
Якщо ви відчуваєте тягу до цукру протягом дня, ви не самотні. Існують біологічні причини, чому ми, як люди, хочемо цукру. Так, він смачний, але ця історія має ще щось.
Давайте вивчимо більше того, чому у вас солодкий зуб і як його виправити.
Чому ваш мозок прагне цукру
Коли у вашому організмі не вистачає певних видів поживних речовин, це перетворюється на тягу. Це стосується солі, цукру та жиру, а також мікроелементів, таких як кальцій, цинк, хром і магній. Можливо, ви не знаєте, що вам не вистачає цих поживних речовин, але ваш мозок стежить за цим.
Мінеральні дефіцити
Вітаміни та мінерали контролюють стільки функцій організму. Якщо ви харчуєтесь добре збалансовано і різноманітно, ви рідко помітите дефіцит. Проблема в тому, що деякі з нас мають звичку їсти одне і те ж щодня.
Ви можете отримати багато білків, жирів та вуглеводів з улюбленої їжі, але цього недостатньо. Наприклад, якщо весь ваш білок надходить з рослинних джерел, у вас може розвинутися дефіцит заліза. Залізо відповідає за здоров'я червоних кров'яних тілець та метастазування енергії.
Низька енергія призводить до інтенсивної тяги до цукру, коли ваше тіло кричить про швидке виправлення, щоб доставити вкрай необхідну енергію.
Причина, по якій вищезазначені кальцій, цинк, хром і магній викликають тягу до цукру, пов’язана з їх роллю в гідратації. Дефіцит будь-якого з них може створити відчуття зневоднення. Насправді тяга до води та цукру тісно пов’язана; хронічна спрага - показник діабету.
Спогади
Тяга може виникати в гіпокампі, який також обробляє вашу здатність створювати спогади. Гіпокамп чудово реєструє сильні спогади про продукти, які винагороджують вас вуглеводами/енергією, коли вам мало. На жаль, це також може обернутися шкідливими звичками перекушувати та їсти солодощі, коли вони вам не потрібні.
Окрім гіпокампу, на тягу впливає і остров кожної півкулі мозку. Тут перебувають основні емоції, такі як страх, гнів, щастя та смуток. Оскільки це більш первинні емоції, ці думки викликають вивільнення дофаміну і їм важче протистояти.
Проблема з дієтою
Ваш мозок може спрацьовувати проти вас через спогади про тягу, нестачу поживних речовин та емоційні зв’язки. Коли ви вкладаєте дієти в суміш, ви стикаєтесь з іншим набором проблем. Дієти стосуються виключення продуктів, які вам або не потрібні, або вживаєте занадто багато.