Психосоціальні, поведінкові, педагогічні та харчові пропозиції щодо того, як заохочувати до вживання їжі a

К'яра Мамелі

1 кафедра педіатрії Міланського університету, лікарня "Луїджі Сакко", Мілан, Італія

педагогічні

Еріка Галлі

1 кафедра педіатрії Міланського університету, лікарня "Луїджі Сакко", Мілан, Італія

Даріо Ділілло

1 кафедра педіатрії Міланського університету, лікарня "Луїджі Сакко", Мілан, Італія

Альберто Алеманно

2 École des Hautes Etudes Commerciales de Paris, Париж, Франція

Лоредана Каталані

3 Асоціація італійських педагогів (ANPE), Рим, Італія

Сільвія Кау

4 Istituto Universitario di Lingue Moderne - Міланський університет IULM, Мілан, Італія

Люсія Франсос

5 Італійська асоціація спеціалістів з харчових наук (ANSiSA), Мілан, Італія

Фабіо Лучіді

6 Кафедра психології процесів розвитку та соціалізації, Університет "La Sapienza", Рим, Рим, Італія

Агостіно Макрі

7 Національний союз споживачів (UNC), Рим, Італія

Паоло Марконі

5 Італійська асоціація спеціалістів з харчових наук (ANSiSA), Мілан, Італія

Алессандро Мостаччо

8 Movimento Consumatori, Рим, Італія

Джовамбаттіста Престі

9 Кафедра гуманітарних та соціальних наук, Університет Коре, Енна, Енна, Італія

Джузеппе Ровера

5 Італійська асоціація спеціалістів з харчових наук (ANSiSA), Мілан, Італія

Джузеппе Ротіліо

10 Римський університет Сан-Раффаеле, Рим, Італія

Маріаграція Рубео

11 Італійська асоціація розладів харчування та ваги (AIDAP), Рим, Італія

Карла Тісіо

3 Асоціація італійських педагогів (ANPE), Рим, Італія

Джанвінченцо Цуккотті

1 Кафедра педіатрії Міланського університету, лікарня "Луїджі Сакко", Мілан, Італія

Анотація

Передумови

Навіть якщо все більше доказів підкреслюють важливість сніданку у зростанні та розвитку дітей, від 10 до 30% американських та європейських дітей та підлітків регулярно пропускають сніданок. Отже, ще багато потрібно зробити, поки сніданок не стане щоденною звичкою. Метою даної статті є спробувати зрозуміти, як можна подолати реальні або уявні труднощі, пов'язані зі пропуском сніданку, за допомогою психосоціальних, поведінкових, педагогічних та харчових пропозицій.

Обговорення

Школи є найкращим контекстом для здорового втручання, оскільки саме тут діти дізнаються про важливість міцного здоров'я у віці, коли школа все ще відіграє важливу роль у їх освіті. Деякі шкільні втручання, засновані на твердих теоріях, як Теорія самовизначення та Аналіз поведінки, були впроваджені в останні роки для сприяння поведінці здоров'я, наприклад, вживанню фруктів та овочів та фізичним навантаженням. Когнітивно-поведінкова терапія є найбільш ретельно відстежуваним видом лікування/лікування ожиріння в рандомізованих контрольованих дослідженнях. Більше того, деякі асоціації, такі як Національна асоціація спеціалістів з харчових наук, розробили власний метод стимулювання продовольчої освіти в школі та пропаганди важливості профілактики. Ці проекти можуть бути використані як відправна точка для проведення втручань, зосереджених на сніданку.