Пухнастий веганський шоколадний мус з аквафабою - Кухня Ледачої Кішки

14 липня 2015 року Анією - 280

шоколадний

Я так радий запропонувати вам цей, простий, але поблажливий веганський шоколадний мус з рецептом аквафаби, хлопці. Як я вже згадував у своїх попередніх дописах, з тих пір, як я прочитав про блискучий винахід аквафаби «яєчний білок», я був масово одержимий цим.

Я є частиною надихаючої групи у Facebook, яка займається лише створенням справ з аквафабою, і можу сказати вам, що кожна людина, яка намагається збивати нутову воду, як яєчний білок, має однакову реакцію - реакція подиву, змішана з хвилюванням.

Це тому, що це квітучий геніальний винахід. Це відкриває стільки можливостей не тільки для веганів, але й для людей з алергією на яйця.

Хто б міг подумати, що щось таке базове, як збитий нут (насправді більша частина квасолі) для приготування води, може дати такі дивовижні результати. Щоб переконатись, що я не з глузду з’їхав, і насправді ця річ не має поганого смаку, я зробив цей мус двічі, поки пара наших всеїдних друзів залишалася з нами. Вони не тільки полюбили десерт, але коли я готував його вдруге, вони спостерігали, як я збивав нутову воду на жорсткі вершини, оскільки вони не могли зовсім повірити, що це так просто, як це звучить. Вони були настільки вражені і пообіцяли зробити цей десерт, повернувшись додому. Це найкращий комплімент, який я міг би побажати.