Рагу з фрикадельками - Керівництво з здорової їжі

(на момент публікації)

рагу

Інгредієнти

Інструкції

1 Помістіть у велику миску яловичину, сухарі, часник, яйце та сіль. Змішайте, поки добре не змішається. Вологими руками сформуйте м’ясо приблизно в 64 маленькі кульки. Помістіть у миску і посипте борошном. Злегка киньте, щоб покрити пальто.

2 Нагрійте велику сковороду з глибокою кришкою до високої температури. Додайте половину олії. Потім коричневі фрикадельки перекладіть на тарілку і відкладіть. Додати решту олії та цибулю. Накрийте кришкою і смажте на мінімальному рівні протягом 5 хвилин до м’якості.

3 Додайте томатну пасту. Нагрівати при перемішуванні протягом 1 хвилини. Додайте овочі, товстий, бульйон і чебрець. Довести до кипіння. Накрийте кришкою, зменште вогонь і тушкуйте 30 хвилин. Поверніть котлети на сковороду і тушкуйте ще 10 хвилин, періодично помішуючи.