Рагу з яловичини швидкого приготування (горщик або плита)

Ніжні пари смаженого чака з класичними овочами з тушкованого м’яса та кабачком з масляного горіха в цій легкій яловичій тушонці ще простіше у миттєвому горщику, горщику або на плиті.

Повільна плита або рецепт швидкого готування яловичої тушонки

Я приготував це класичне яловиче рагу з безліччю поживних овочів у моєму миттєвому горщику на режимі готування під тиском, і все рагу було приготоване і готове до вживання всього за 40 хвилин. Порівняйте це з 2 годинами або більше на плиті, і ви зрозумієте, чому я такий фанат.

АЛЕ! Якщо у вас немає миттєвого горщика, це яловиче рагу так само легко готується на плиті або в мультиварці, дотримуючись інструкцій для обох нижче.

То що мені подобається у Миттєвому горщику? Для мене це змінило те, що ви можете підсмажити м’ясо прямо в горщику, щоб не було необхідності бруднити зайвий посуд. Плюс готується круто зварені яйця, які лущаться як мрія кожен одиничний час. Це економить мені цінний час на кухні, допомогло звести до мінімуму мою колекцію повторюваних приладів і зробило планування їжі звичкою, якої я фактично став шанувальником.

Якщо ви ще не стали лоялістом миттєвого горщика, приєднуйтесь до групи нас, хто є. Чи не час також заощадити час на кухні?

Це так само легко готується і в повільній плиті, і я ділюсь обома способами, щоб це виправити тут.

Можливо, моя улюблена особливість миттєвого горщика - це можливість соте і підрум’янитися прямо в плиті. Це означає, що якщо ви готуєтеся повільно або готуєте під тиском, немає необхідності забруднювати зайві каструлі в процесі приготування, а всі смажені смакуваті шматочки залишаються на сковороді, щоб додати більше смаку та глибини всьому, що ви готуєте.

Я кидаю яловичину в витримане борошно, а потім готую її порціями, щоб отримати приємний шерсть, який додає більше смаку тушонці. Деглазування каструлі з червоним вином додає супу глибини.

Тут представлені класичні комбінації з тушкованої яловичини з моркви, картоплі, селери та цибулі, але я вирішив додати гриби - тому що ми їх любимо - і гарбуз з вершкового горіха, оскільки кабачки з яловичини та баклану просто роблять магію.