Рагу з квасолі Ліми - безмесний понеділок

ліми

Це ароматне перуанське блюдо - це цікаве закручування на класичному блюді чилі, що містить боби ліми замість звичайної нирки або пінто. Цей рецепт прийшов до нас від наших друзів в Tomato Wellness і був розроблений Мануелем Вільякортою, штат Меріленд, штат Рідна Республіка.

Підказка про приготування тижня: Часник може швидко підгоріти, тому зазвичай найкраще спочатку зварити цибулю, потім додати часник на сковороду і варити ще 1-2 хвилини, поки часник не почне золотитися.

Їжа для роздумів: Вивчення традиційних рецептів з усього світу - чудовий спосіб дізнатись про здорове харчування. У цій перуанській страві представлені боби ліми, багатий клітковиною тип квасолі, названий на честь столиці Перу Ліми. Такі інгредієнти, як помідори, часник, паприка, петрушка та паста чилі вносять в страву антиоксиданти та інші поживні речовини, які важливі для запобігання захворювань.

Початкова бесіда для сімейної вечері: На вашу думку, яка культура має найсмачнішу їжу? Їжу якої нової культури ви хотіли б спробувати?