Рагу з локшини цуіван з яловичиною та овочами Sun Basket
2 порції, 780 калорій/порція
Співзасновник Sun Basket Тайлер МакНівен найбільше щовечора насолоджувався версією цієї ароматної страви з локшиною, подорожуючи Монголією. Цуйван, або тушонка, демонструє ефективну кочову техніку приготування в одному горщику: спочатку готується рагу, а потім свіжа локшина готується на пару прямо зверху. Цей спосіб не тільки напоює локшину насиченими смаками бульйону, але і зводить до мінімуму очищення.