RainBow ваші ВІТАМІНИ; Трав’яний алхімік
Витяг з
Керівництво з фітонутрієнтів від IFM
ПРИМІТКА: Є 4 БЕЗКОШТОВНІ ВКАЗІВКИ Тут:
Чому фітонутрієнти?
Природні сполуки, які називаються фітонутрієнтами або фітохімікатами, є компонентами рослин, які є потужними захисниками здоров'я. Дослідження показують, що люди, які вживають більше рослинної їжі, знижують ризик хронічних захворювань, таких як діабет, хвороби серця та рак. Фітонутрієнти забезпечують багато функцій у самій рослині, наприклад, забезпечують захист від шкідників та стресових факторів навколишнього середовища, поряд із наданням кольору та відмінних смаків та запахів. В організмі людини фитонутрієнти стимулюють ферменти, які допомагають організму позбутися токсинів, підвищують імунну систему, покращують здоров’я серцево-судинної системи, сприяють здоровому метаболізму естрогену та стимулюють загибель ракових клітин. Фрукти та овочі є багатим джерелом фітонутрієнтів, поряд із цільнозерновими, бобовими, травами, спеціями, горіхами, насінням та чаями.
Фітонутрієнти в їжі бувають різних кольорів - зеленого, жовто-оранжевого, червоного, синьо-фіолетового та білого. Для зміцнення здоров’я важливо щодня їсти фрукти та овочі різноманітного кольору. Прагнення до одного-двох кожного кольору на день - це здорова мета, до якої слід прагнути! Хоча, як правило, рослини темнішого кольору містять більше фітонутрієнтів, фрукти та овочі з родини білих мають корисний внесок у зміцнення здоров’я. Починаючи з кольору - це перший основний крок, який слід зробити при розробці здорового способу харчування для кожного. Це є основою для всіх планів харчування в рамках функціональної медицини, оскільки рослини є хорошим ліками для профілактики та лікування хронічних захворювань.
ЧЕРВОНИЙ
Червона їжа містить фитонутрієнти, які можуть допомогти зменшити ризик деяких видів раку, а також захистити мозок, серце, печінку та імунну систему.
Червоні харчові сполуки:
Фізетин
Флавони Флавоноли Флаван-3-оли Флаванони
ПОМАРАНКОВИЙ
Помаранчеві продукти допомагають захистити імунну систему, очі та шкіру та зменшують ризик раку та серцевих захворювань.
Помаранчеві харчові сполуки:
ЖОВТИЙ
Жовта їжа корисна, оскільки містить сполуки, які є протираковими, протизапальними та можуть захищати мозок, серце, судини, очі та шкіру.