Рак, харчування та слово мудрості Спостереження одного лікаря
Спостереження одного лікаря
Вільям Т. Стефенсон, доктор медицини
Доктор Стівенсон - лікар з онкологічного центру Канзас-Сіті, штат Канзас-Сіті, штат Міссурі. Він також має диплом з питань харчування в Університеті Бригама Янга і в даний час є єпископом.
Знаючи, що наше здоров'я та наша духовність взаємопов'язані, я хотів би запропонувати кілька медичних уявлень про те, що науковий світ дізнається про рак.
Учення і Завіти 89, відоме під назвою Слово мудрості, є чудовим одкровенням, даним пророку Джозефу Сміту майже 175 років тому задовго до того, як існували будь-які наукові докази, що могли впливати на нього з питань здоров'я.
Хоча під час першого читання «Доктрина і Завіти 89» може здатися просто переліком необхідних і непотрібних питань щодо таких недуховних тем, як тютюн, алкоголь та дієта, це набагато більше. Господь говорить, „усе для мене духовне, і я ніколи не давав вам закону, який був би тимчасовим” (УЗ 29:34).
Про тютюн
"І знову ж таки, тютюн не для тіла, не для живота, і не корисний для людини" (УЗ 89: 8).
Під час вивчення медицини раку в Університеті Індіани мене розподілили до онкологічної клініки тамтешньої лікарні для ветеранів. Пацієнтами, яких я бачив, були майже всі затяті або колишні курці. Вони потрапляли з раком легенів, раком сечового міхура, раком стравоходу та іншими злоякісними захворюваннями, пов’язаними з курінням. У той же час у них емфізема та серцеві хвороби погіршились роками вживання тютюну, що робило їх лікування більш складним та менш ефективним.
Зараз тютюн пов’язаний з багатьма видами раку, включаючи рак легенів, сечового міхура, стравоходу, голови та шиї, горла, шийки матки, шлунка, підшлункової залози та раку нирок, а також гострий мієлоїдний лейкоз. 1 Рак легенів, однак, є передусім серед них. Куріння спричиняє близько 90 відсотків смертей від раку легенів у чоловіків, близько 80 відсотків смертей від раку легенів серед жінок 2, а загалом приблизно 440 000 смертей щорічно. 3
У звіті Центру з контролю та профілактики захворювань США за 2004 рік вказується, що «порівняно з некурящими, чоловіки, які палять, приблизно в 23 рази частіше хворіють на рак легенів, а жінки, які палять, мають приблизно 13 разів більше». 4 Крім того, куріння є основна причина емфіземи, ішемічної хвороби серця, інсульту, остеопорозу, безпліддя, зубних захворювань та інших захворювань. 5
Про гарячі напої та кофеїн
"І знову ж гарячі напої не стосуються тіла або живота" (УЗ 89: 9).
Споживання кави чи чаю, будь то гарячого чи холодного, Церква визнає порушенням Слова Мудрості. Кава та чай містять такі речовини, як кофеїн, який пов’язаний із захворюваннями. Хоча Слово мудрості спеціально не згадує про кофеїн, у медичній спільноті прийнято розуміти, що вищі дози кофеїну пов'язані з безпліддям, хворобою Меньєра (хвороба, що впливає на рівновагу), безсонням, синдромом раптової дитячої смерті (з материнським споживанням внутрішньоутробно) та фіброзно-кістозна хвороба молочних залоз. Крім того, хвороба шлункової кислоти (виразки шлунку та дванадцятипалої кишки) також може бути пов'язана зі споживанням як кофеїну, так і кофеїну без кофеїну, надаючи довіру пораді Слова мудрості уникати "гарячих напоїв". З точки зору медичної науки, більшість дослідників, які досліджували вплив кофеїну, припускають, що напої, що містять кофеїн, не слід вживати у великих кількостях. 6
Про алкоголь
„Оскільки хтось п’є серед вас вино чи міцний напій, ось це не добре. ... І знову ж таки, міцні напої призначені не для живота, а для миття тіла… (УЗ 89: 5, 7).
Слово мудрості тут ясне. Серед лікарів, як результат наукових досліджень, загальновизнано, що вживання алкоголю пов'язане з раком стравоходу, печінки та підшлункової залози. Про взаємозв'язок алкоголю та розвитку раку молочної залози дискутують роками. Найбільше дослідження з цього питання було представлено нещодавно. Дослідження медичних сестер, дослідження 121 700 медсестер, проведене протягом 20-річного періоду, показало, що навіть помірне споживання алкоголю асоціюється з підвищеним ризиком раку молочної залози в постменопаузі. 7
Про дієтичні рекомендації
Хоча ми часто вважаємо вірші, що вчать нас уникати алкоголю, тютюну та гарячих напоїв, найважливішими частинами Слова мудрості, більша частина цього одкровення насправді присвячена навчанню того, що нам слід вживати: пшениці, інших зерен, фрукти та овочі. У цьому одкровенні зерна згадуються неодноразово, з особливою згадкою про "пшеницю для людини" у вірші 17.