Рак і як його уникнути
Як ти прийшов до написання книги?
П'ятнадцять років тому мені поставили діагноз - пухлина мозку. Я думав, що перемагав рак до восьми років тому, коли у мене був рецидив. Після двох успішних операцій та 13 нападів хіміотерапії я запитав свого лікаря, що я можу зробити, щоб запобігти новому рецидиву. Мене здивувало, сказавши: «Нічого - ми просто будемо уважно спостерігати за вами». Я почувався досить безпорадним. Як сам науковець - я клінічний професор психіатрії в Університеті Пітсбурзької медичної школи в США - я почав переглядати наукові звіти. Я виявив, що ти можеш багато чого зробити. Моя книга являє собою накопичення багатьох перевірених досліджень, які точно визначають продукти харчування та зміни способу життя, які допомагають боротися з раком.
Що викликає рак?
Все дуже просто: рак - це лише вираз дисбалансу між усіма факторами, що живлять ракові клітини. У всіх нас є ракові клітини. Отже, ви отримуєте рак, коли факторів, що сприяють зростанню раку, більше, ніж факторів, що стримують ріст раку. Це так просто. Протягом останніх 50 чи 60 років ми накопичували низку факторів, що сприяють зростанню раку - таких як сигарети, цукор, трансжири та хімічні речовини в нашому середовищі - і завдавали шкоди природному захисту, який нам доводиться гальмувати ріст раку. . Наприклад, наші бабусі та дідусі ходили пішки до школи. Чи знаєте ви когось із дітей, які ходять до школи більше п’яти хвилин? Кілька, але вони трапляються дуже рідко. Фізична активність підсилює всі захисні механізми проти раку. Ми послабили це.
Чи не могли б ви це описати як переломний момент?
Правильно: це переломна теорія раку, і всі вірять, що це не лише я. Будь-яка річ сама по собі цього не робить, але коли ви починаєте накопичувати фактори ризику, ви хворієте на рак.
Як поводяться ракові клітини?
Клітини раку поводяться не так, як нормальні клітини. Вони відмовляються вмирати після певної кількості поділів і отруюють тканини навколо них хімічними речовинами, створюючи запалення, яке їм потрібно для підтримки їхнього росту.
Фармацевтична промисловість шукає ліки, які будуть інгібувати хімічні речовини, що виділяються раковими клітинами, що викликають запалення, але існує ряд природних способів, якими ми можемо підвищити свій імунітет і зменшити запалення, щоб тримати ці ракові клітини в контролі. Це не має на меті замінити звичайну медицину, але існують промотори та антипромотори росту раку. Це гра на баланс. [Див. „Протипухлинний спосіб життя“ нижче]
Як виглядає протипухлинна тарілка з їжею?
На противагу звичайній західній тарілці з їжею, яка зазвичай має велику скибочку м’яса посередині та трохи овочів збоку. Дієта проти раку в основному складається з овочів та бобових культур, що супроводжуються оливковою олією - або ріпаковою або лляною олією - або органічним маслом, часником, зеленню та спеціями. М’ясо та яйця необов’язкові; вони не представляють головного інгредієнта на тарілці. Наше співвідношення м’яса та овочів має різко змінитися. [Див. „Протиракові продукти“]
Я був у вишуканому французькому ресторані в Парижі три або кілька місяців тому. Я подивився дитяче меню, і це було страшно. Це був гамбургер, картопля фрі та кетчуп з ванільним морозивом на десерт. Ви не можете скласти більш ракове меню, ніж це.
Ми перемагаємо у "війні проти раку"?
Зрозуміло, що війна проти раку була цілковитою невдачею. Дев'яносто сім відсотків коштів на дослідження раку вкладаються у розробку нових методів лікування та раннє виявлення раку. Три відсотки вкладаються в профілактику. Якщо ви запитаєте будь-якого практикуючого онколога, він скаже вам, що він цілком пригнічений. У них так багато пацієнтів, що вони не знають, що робити. Онкологи - дуже доброзичливі люди - вони хочуть більше грошей, щоб краще виконувати свою роботу; мати кращі ліки та виявлення - але це все стосується лікування. Ми нічого не робимо, щоб зупинити причину.
Рак збільшується на Заході з 1940 року. Три основні фактори різко порушили наше середовище за той самий період: додавання великої кількості високорафінованого цукру до нашого раціону (рак харчується цукром, вироблення інсуліну викликає запалення); зміни методів ведення сільського господарства та вплив великої кількості хімічних продуктів, яких не було до Другої світової війни. Є всі підстави вважати, що ці три явища відіграють важливу роль у розповсюдженні раку.
Якщо ви зупините те, що породжує епідемію раку, і внесете необхідні зміни, ви отримаєте переваги через 30 - 40 років. Тоді жоден з тих політиків, які приймали такі рішення (які були б дорогими, непопулярними та протистояними кожним лобі), не був би тоді переобраний. І це головна причина, чому ми будемо мати справу з епідемією раку дуже довго.
Як позиція, чи вважаєте ви корисним сприймати це як "війну проти раку"?
Ні. Я думаю, що головне не в боротьбі, а в тому, щоб навчитися годувати життя. Я намагаюся передати в книзі, що вся справа в тому, щоб привести свою свідомість, щоб живити у вас життя. І якщо ви годуєте життя в собі тим, що ви їсте (і не їсте), тим, як ви ставитеся до свого тіла, переживаючи життя за допомогою медитації, пауз у своєму існуванні, через свої стосунки, тоді тіло піклується про себе і це допоможе боротися з раком. Не обов’язково мати бойовий менталітет. Ви повинні мати дбайливий менталітет.
Вся традиційна медицина організована навколо цієї ідеї боротьби з пухлиною. Я не проти цього - у мене була пухлина, і я був дуже радий, що там був хірург, який її видалив, і я взяв хіміотерапію, щоб знищити ракові клітини - це просто один аспект. Це неповно і недостатньо.
Як ви вважаєте, чи встановлено ставку для збільшення?
В даний час кожен третій у Великобританії чи США помре від раку. Рівень смертності від раку вирівнювався, тому що ми маємо кращі методи лікування, але кількість випадків раку зросла. Тож у нас стає все більше і більше людей, покалічених раком, які не вмирають відразу від хвороби. Ліки від раку зараз є першою категорією лікарських препаратів у фармацевтичній промисловості. Якщо ви готуєтесь до онколога, то зараз більша частина навчання базується на наркотиках. Вони майже нічого не дізнаються про те, як можна працювати з місцевістю - природним захистом організму, який бореться з хворобами.