Рамадан 2020 Що їсти на іфтар - Їжа NDTV
Ось що слід їсти на іфтар цього Рамадана 2020. Згідно з ісламською традицією, Рамзан вважається найсвятішим місяцем у всьому році
Спаршіта Саксена, NDTV | Оновлено: 21 квітня 2020 р., 18:20 IST
Ось що ви повинні їсти на Іфтар цього Рамадану 2020 року.
- Рамадан - найсвятіший місяць року для мусульман
- Рамадан 2020 року закінчиться 23 травня
- Піст розривається на нічне свято, яке називається Іфтар
Рамадан, або Рамзан, за ісламською традицією вважається найсвятішим місяцем у всьому році. Мусульмани у всьому світі дотримуються постів та святкують Рамзан-2020 та дотримуються постів. Одна з найосновніших ідей збереження роза полягає у прищепленні стоїцизму та почуття самообмеження. Люди, які тримають роза їсти до сходу сонця (Сухур або Сехрі) а потім утримайтеся від їжі чи пиття чого-небудь протягом дня. Увечері люди розбивають свій пост після заходу сонця трапезою під назвою "Іфтар". Іфтар це свято, якого люди з нетерпінням чекають після тривалого дня стримування. Традиційно слід їсти фініки разом із соком, молоком або водою. Вважається, що пророк Мохаммед з'їв три фініки, коли зламав своє роза.
Іфтар страви щетинилися різноманітними делікатесами. Від насиченого бараниного каррі до чудових десертів та охолоджуючих шербетів, цікаво спостерігати, як кожна країна готує щось виключно чудове. Мусульмани в Афганістані смакують традиційні супи та м’ясні каррі на основі цибулі, шашлик і пулао тоді як наші сусідні країни, такі як Пакистан та Бангладеш, мають жалебі, Халім, підсолоджені напої, парати, рисові заготовки, м’ясні каррі, фруктові салати, шамі шамі, піяджоо, бегуні та багато інших апетитних страв, що прикрашаютьіфтар меню. В Індії, Халім і Заєць є одними з улюблених м’ясних страв. Хайдарабаді Халім є дуже популярним у всьому світі. Мусульмани в Кералі і Тамілнаду ламають свої роза з нонбу кандзі, страва, приготована з м’ясом, овочами та кашею.