Рандомізоване контрольоване втручання з риб’ячим жиром проти соняшникової олії віком від 9 до 18 місяців

Предмети

Анотація

Показано, що багатонасичені жирні кислоти n-3 (n-3 LCPUFA) з риб’ячого жиру (FO) у гризунів зменшують адипогенез. Докази впливу на масу жирової тканини у людини обмежені, і жодні дослідження спеціально не спрямовані на з’ясування цього у грудному віці. Щоб дослідити, чи впливає споживання n-3 LCPUFA на ріст жирової тканини, ми випадковим чином виділили 154 здорових немовлят на щоденне підживлення FO або соняшниковою олією (SO) у віці від 9 до 18 місяців та виміряли z-оцінка змін у різних антропометричних оцінках розмірів тіла та товщини шкірних складок та концентрації адипокіну в плазмі. Серед 133 немовлят, які завершили життя, еритроцит n-3 PUFA збільшився більше у тих, хто отримував FO, ніж у немовлят, які отримували SO [12,2 ± 0,7 (середнє значення ± SE) проти 2,0 ± 0,4 відсотка жирних кислот (FA%), стор

Малорухливий спосіб життя, який сприяє позитивному енергетичному балансу, як правило, визнається основною причиною збільшення поширеності ожиріння, але інші потенційні фактори, що сприяють цьому, також приділяють увагу. Серед них - дієтичні зміни споживання поліненасичених жирних кислот (ПНЖК) у бік вищого споживання n-6 та нижчого споживання n-3 ПНЖК, що пропонується як частковий пояснювальний фактор (1). Доведено, що дієтичний n-3 PUFA (LCPUFA) у гризунів запобігає індукованому ожирінням ожирінню (2), а також повідомляється, що він посилює зменшення маси жиру в двох рандомізованих дослідженнях втрати ваги у дорослих із надмірною вагою (3) та ожирінням. жінки з діабетом 2 типу (4).

Раннє життя - це період бурхливого зростання, що суттєво змінюється як у розмірах, так і в складі тіла. Добре встановлено, що докозагексаєнова кислота (DHA, 22: 6n-3) важлива для, напр., візуальний розвиток у грудному віці (5), але в даний час невідомо, наскільки n-3 LCPUFA слід вважати актуальним щодо ожиріння. Встановлено, що природний вміст ПНЖК n-3 у грудному молоці позитивно пов’язаний із збільшенням ваги новонароджених недоношених (6), але не народжених у термін (7). Крім того, два дослідження з втручанням, що дають n-3 LCPUFA вагітним та/або годуючим матерям, пропонують вплив на програмування ІМТ пізніших дітей, хоча і в протилежних напрямках (8,9). Однак жодних досліджень, на нашу думку, не було спеціально спрямовано на вивчення того, чи дієтичний n-3 LCPUFA у ранньому віці пов'язаний з розміром жирової маси як такі.

Натхнене чіткою знахідкою у гризунів, це дослідження було проведено з метою з’ясувати, чи пов’язані ріст та відкладення жиру у здорових немовлят Данії протягом періоду прикорму, віком 9–18 місяців, із споживанням їжі n-3 LCPUFA. Щоб забезпечити різницю в добовому споживанні в досліджуваній популяції, ми провели рандомізацію до щоденних добавок або риб'ячого жиру (FO, n-3 LCPUFA), або соняшникової олії (SO, n-6 PUFA). Через дослідницький характер цього дослідження ми цього не зробили апріорі мають якісь конкретні гіпотези, і, отже, низка різних заходів, пов’язаних із ростом та відкладенням жиру, була отримана до і після періоду дослідження. Крім того, ми дослідили, чи пов'язаний харчовий n-3 LCPUFA з плазмовими рівнями гормонів, що виробляються та секретуються адипоцитами, адипонектином та лептином.

ПРЕДМЕТИ І МЕТОДИ

Предмети та навчальний дизайн.

Блок-схема дослідження.

Дієтичне втручання, рандомізація та розподіл груп.

Втручання складалося з щоденної 5 мл олійної добавки віком від 9 до 18 місяців або FO [багата ейкозапентаеновою кислотою (20: 5n-3, EPA) і DHA, але без вітамінів] або SO [багата лінолевою кислотою, (18: 2n-6)] (ласкавий подарунок від Axellus A/S). Ми вибрали SO в якості контролю, оскільки ми хотіли дослідити специфічні ефекти n-3 PUFA. Призначена доза забезпечить немовлят групи FO 1,6 г/день EPA + DHA, а дітей групи SO 3,1 г/день лінолевої кислоти. Через додаткову енергію в добавках батькам було наказано замінити частину звичайного жиру в раціоні немовляти поставленим маслом і давати масла ложкою або змішувати з продуктами. В інструкції зазначено, що всі невідкриті пляшки слід зберігати в морозильній камері та охолоджувати після відкриття, щоб мінімізувати окислення жирних кислот.

Усі 154 зараховані немовлята мали однакову ймовірність розподілу до двох груп. Людина, яка не брала участі у дослідженні, склала список рандомізації шляхом рандомізованої комп'ютером рандомізації блоків із різними розмірами блоків 4, 6, 8 та 10 у випадковому порядку (www.randomization.com). Таким чином, ідентифікаційні номери 1–170 були присвоєні одній із двох груп втручання. Десять темних пластикових 150-мл пляшок, що містять інтервенційні масла, згодом були закодовані та марковані кожним ідентифікаційним номером. Слідчі, відповідальні за контакт з немовлятами та сім'ями, виділили наступний доступний номер зі списку під час наступного вступу в дослідження, а 10 флаконів з інтервенційною олією (достатньо для всього періоду втручання) були надані після базового обстеження. Слідчі завжди були засліплені для розподілу, і розклеювання проводилося лише після завершення аналізу даних. Список рандомізації зберігався у закритому конверті в сейфі кафедри.