Рецепт баклажанів з начинкою з низьким вмістом вуглеводів - (4
Якщо ви любите піцу, але не піклуєтесь про вуглеводи, вам доведеться спробувати цей баклажан з начинкою з піци з низьким вмістом вуглеводів, він хороший ммм мм!
Рецепт з кулінарної книги Джорджа Стелли “Still Livin’ Low Carb ”
Інгредієнти
- 2 середніх баклажани
- 1 фунт італійської ковбаси, оболонки зняті
- 1⁄2 склянки нарізаної кубиками червоної цибулі
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 зелений солодкий перець, нарізаний кубиками
- 1 склянка нарізаних губчастих грибів
- 1 (15-унція) консервований томатний соус
- 1⁄2 склянки чорних оливок, подрібнених
- 1 столова ложка італійської приправи
- 2 склянки сиру моцарела
Підготовка
Крок 1
Розігрійте духовку до 350 ° F.
Зріжте кінці баклажанів, а потім наріжте довжиною навпіл. Зачерпніть все м’ясо баклажанів, крім 1⁄2 дюйма, з половин баклажана, залишаючи порожні шкаралупи, а потім наріжте кубиками і зарезервуйте зачерпнутий баклажан. Помістіть порожні шкаралупи баклажанів у форму для запікання розміром 13х9.