Рецепт булочок з бао на пару - BBC Good Food
Наповніть ці булочки на пару китайськими хлібцями свининою з барбекю та маринованими овочами для ідеального гризу китайської новорічної вечірки
| ккал | 119 | |
| низький | жиру | 1г |
| насичені | 0г | |
| вуглеводи | 23г | |
| цукру | 2г | |
| клітковина | 1г | |
| білка | 3г | |
| сіль | 0,2г |
Інгредієнти
- 525г звичайного борошна, плюс додатковий для запилення
- 1½ ложка цукру-пудри, плюс щіпка
- 1 ч. Ложка сухих дріжджів швидкої дії
- 50 мл молока
- 1 ст. Ложка соняшникової олії, плюс додаткова добавка для чищення щітки та для миски
- 1 ст. Ложка рисового оцту
- 1 ч. Ложка розпушувача
Метод
Змішайте у великій мисці борошно, цукровий цукор та ½ ч. Ложки солі (див. Підказку). Розчиніть дріжджі і щіпку цукру в 1 ст. Л. Теплої води, а потім додайте їх до борошна з молоком, соняшниковою олією, рисовим оцтом і 200 мл води. Змішайте в тісто, додаючи трохи води, якщо потрібно.