Рецепт чилійського морського окуня з в’єтнамським соусом
Останнє оновлення 29 березня 2019 р. Vicky 47 коментарів
Обсмажене філе чилійського морського окуня на в'ялому шпинаті з кунжутом, полите пряним, кислим солодким в'єтнамським соусом. Без глютену, без молочних продуктів, палео. Єдиний спосіб, коли я коли-небудь роблю цю рибу! Рецепт, який повинен вразити всіх ваших гостей вечерею!
Чилійські рецепти морського окуня - найкращі. Особливо цей. Досить просто найвишуканіший рибний обід, який ви могли приготувати, який також готовий за 30 хвилин. Я маю на увазі, що буквально більше ніколи не роблю чилійського морського окуня будь-яким іншим способом.
Якщо ви випадково мешкаєте біля оптового ринку морепродуктів, чилійський морський окунь - це риба, якою там можна запастися. Ми з татом ходили по серйозних розгулах покупок на оптовий ринок морепродуктів у Бостоні, де ми дикувались і витрачали на устриці, лосось, сардини, бранзіні, чилійський морський окунь, копчений лосось, стейки кальмари тощо.
Зараз це мій шопінг.
Після цих поїздок я отримав усе необхідне, щоб підготувати серйозну феєрію з морепродуктів. Подумайте, Рецепт пряних паприки та часнику без глютену, Азіатська закуска з огірків з креветками з огірками васабі, Салат з лосося на південному заході з заправкою з авокадо, обсмажений тунець з кунжутом з найкращим соусом з тунця ахі, чаші з азіатською локшиною з кунжутом і Карібська риба каррі.
Морепродукти протягом днів.
Отож, коли ми вперше повернулись із цієї поїздки з чилійським морським окунем, я швидко взявся до роботи над ідеями рецептів. У мене відразу на ноутбуці було відкрито 20 вкладок рецептів, але з тих чи інших причин жодна з них насправді не натиснула. Я вирішив піти своїм шляхом і швидко скласти власний чилійський рецепт морського окуня. Я люблю в’єтнамський соус, який я завжди подаю до своїх літніх ролів, тому я знав, що це буде правильним соусом і для цієї риби.
Я думав про приготування чилійського морського окуня в духовці, під бройлером, але вирішив, що замість нього я маю приємний обпалення. Головне - нагріти сковороду з олією майже до копчення, а потім додати рибу. Не чіпайте рибу, поки вона не буде готова до перевертання. Це ключ до надзвичайно хрусткого зовнішнього шару. Досить просто моя улюблена частина цілої риби.
Для деяких овочів я кинув жменю шпинату, щоб зварити трохи кунжутної олії та залишки риби, що залишилися.
Коли його подали всім разом, цей рецепт чилійського морського окуня, чи, я повинен сказати, шедевр, був моментальним хітом.
Завдяки цьому випаленому чилійському рецепту морського окуня кожна сторона морського окуня має приємний хрусткий шар, а постійно зів’ялий шпинат створює ідеальну основу.
Соус - це мій легко адаптований літній салат-соус щоб зробити його трохи солодким і набагато пікантнішим.
Аромати всі чудово доповнювали один одного. Це швидко стало моїм улюбленим рецептом риби.
Ця страва об’єднується всього за 30 хвилин і просто створена, щоб вразити. Трохи солоний, солодкий, гострий кислий соус поєднується з обвугленою і легкою рибою на гладкій і м’якій грядці з кунжутним шпинатом. Нехай вас не відключає довгий список інгредієнтів - цей рецепт того вартий!