Імпортер Нью-Йорка відкликає сушену рибу у роздрібних торговців на обох узбережжях Новини про безпеку харчових продуктів

Останні новини для всіх споживачів

нью-йорка

  • “ВОБЛА (ПЛОЧКА) СУХА ВИСКОРЕНА СОЛОВА РИБА, UPC 4606495-001308”
  • “ХЛЕБ - СУХА ВИСКОРЕНА СОЛОВА РИБА, UPC 4606495001346”

  • План HACCP (план аналізу небезпеки та критичних контрольних точок) для охолодженої вакуумної соленої сушеної риби ляща та вакуумної упакованої солоної сушеної каспійської плотви (вобла) не був адекватним для контролю небезпеки утворення токсину Clostridium botulinum.
  • Компанія не могла надати документи про отримання холодильної вакуумної упакованої солоної сушеної риби ляща та вакуумної упакованої солоної сушеної каспійської плотви (вобла). Також недоступними були записи про коригувальні дії, коли прохолодні температури компанії перевищували критичні межі 1, 3 та 4 серпня 2015 року.