Рецепт Chola Bhatura Як приготувати рецепт Chola Bhatura в домашніх умовах Домашній рецепт Chola Bhatura - Times
Інгредієнти Chola Bhatura
- 2 склянки замоченого на ніч гороху
- 1 чайна ложка кмину
- 2 подрібнених цибулини
- 1 столова ложка імбиру
- 1/4 склянки томатного пюре
- 3 столові ложки цибульної пасти
- 1 чайна ложка порошку коріандру
- сіль за потребою
- 5 зубчиків часнику
- 1 чайна ложка порошку гарам-масала
- 1/2 чайної ложки куркуми
- 1 чайна ложка червоного порошку чилі
- 1 1/2 чайної ложки порошку хана масала для тіста
- 1 склянка борошна загального призначення
- 1 тире сіль
- 3 чайні ложки йогурту (сиру)
- 1/4 столової ложки пшеничного борошна
- 2 чайні ложки рафінованої олії для гарніру
- 2 столові ложки подрібненого листя коріандру
Як зробити Чола Бхатура
Крок 1/5 Готуємо нут під тиском
Для приготування холи замочіть нут у воді на ніч або на 6-8 годин. Потім поставте скороварку на полум’я і додайте в неї замочений нут разом із сіллю за смаком та 1 пакетиком чаю, а також можна покласти 2-3 чайних листочка і обернути його тканиною. Варити нут 15-20 хвилин. (Примітка: Чайні листки або пакетик чаю змінять колір підливи на темно-коричневий на чорний.)
