Рецепт їстівного коріння лопуха

коріння

Корінь лопуха (Arctium) - смачне доповнення до зажарки. Ви можете використовувати або великий лопух (Arctium lappa), або менший лопух (Arctium minus).

ВАЖЛИВО: Зверніть увагу, що незаконно викопувати коріння без дозволу власника землі. Збираючи корінь лопуха, обов’язково збирайте його лише з лопуха першого року. Лопух другого курсу пережив їжу і не рекомендується його використовувати як харчовий продукт.

Крім того, переконайтесь, що, збираючи лопух, ви збираєте урожай з району, який знаходиться на одному рівні з рослиною. Ніколи не збирайте повністю цілу кладку, завжди залишайте деякі рослини, щоб продовжувати рости. Пам’ятайте, що це не стриптинг, а його стійкий збір їжі.

Рецепт кореня лопуха - Крок 1

По-перше, знайдіть симпатичну ділянку лопуха.

Рецепт кореня лопуха - Крок 2

Опустіться в стебла і відсуньте листя вбік.

Рецепт кореня лопуха - Крок 3

Як бачите, стебла дуже помітні.

Рецепт кореня лопуха - Крок 4

Під час руху копайте прямо, розкриваючи корінь. Корінь може бути дуже довгим, тому стежте за тим, щоб не копати лопату і не відрубати корінь, перш ніж дійти до його нижньої частини.