Рецепт карамелізованих цукатів з арахісу
| 304 | Калорії |
| 18г | Жир |
| 31г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 304 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 18г | 23% |
| Насичений жир 2г | 11% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 44 мг | 2% |
| Загальний вуглевод 31г | 11% |
| Дієтичне волокно 3г | 11% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 35мг | 3% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Зацукрований арахіс із цукровим покриттям (або карамелізований арахіс) є популярною закускою у багатьох країнах. Це справді не дивно! Вони хрусткі, солодкі та дуже ситні, особливо коли вони щойно виготовлені.
Це одна з найкращих закусок, яку ви знайдете в Марокко, і особливість багатьох вуличних торговців. Немає необхідності подорожувати. Вам буде приємно дізнатися, що карамелізований арахіс досить просто приготувати вдома. Єдиним секретом успіху є терпіння і робота на повільному вогні, щоб уникнути спалення цукру, коли він карамелізується.
Інгредієнти
- 2 склянки арахісу (сирий з шкіркою)
- 1 склянка цукрового піску
- 1/3 склянки води
- Необов’язково: 1–2 щіпки крупної солі
- Необов’язково: бризок апельсинової квітки води (або рожевої води)