Рецепт кубинської чорної квасолі та картопляного супу
Відмінний смак цього супу походить від софрито, подрібненої суміші цибулі, часнику та болгарського перцю.
Поділитися цим
Приєднуйтесь до Vegetarian Times
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Приєднуйтесь до Vegetarian Times
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Відмінний смак цього супу походить від софрито, подрібненої суміші цибулі, часнику та болгарського перцю.
Інгредієнти
- 1 середня цибулина, нарізана кубиками (1 1/2 склянки)
- 1 невеликий червоний солодкий перець, нарізаний кубиками (1 склянка)
- 1 невеликий зелений солодкий перець, нарізаний кубиками (1 склянка)
- 6 зубчиків часнику, очищених і нарізаних скибочками
- 6 склянок вареної чорної квасолі, розділених
- 3 середні картоплини, очищені від шкірки і нарізані кубиками (2 1/2 склянки)
- 2 ст. білий винний оцет
- 1 ст. мелений кмин
- 1 ст. свіжого листя материнки
- 1 лавровий лист
- 1/2 ч. Л. сіль