Рецепт курячого каррі та рису - Ресурси для схуднення
Насолоджуйтесь низькокалорійним класичним курячим каррі, наповненим спеціями та поданим на ліжку з пухнастим рисом басмати. Супроводжуйте попадомами та зануренням, або хлібом наан, якщо у вас є зайві калорії! Класична страва, яка є ідеальною їжею для всієї родини.
-
Рецепт робить: 4 порції Час підготовки:
10 хв Час приготування: 30 хв Калорії: 446
за порцію Температура духовки ->
Інгредієнти
- 220г цибулі
- 2 ч. Ложки оливкової олії
- 8 стручків цілого зеленого кардамону
- 1 паличка кориці
- 1 ч. Ложка подрібненого часнику Нішаан
- 5г подрібненого імбиру раджа
- 468г курячої грудки, нарізаної кубиками
- 10г меленої куркуми
- 10г паприки
- 2 ч. Ложки Гарам Масала
- 1 ч. Ложка меленого насіння кмину
- 1 ч. Ложка порошку чилі
- 1 х 400 г консервованих подрібнених помідорів
- 20г свіжого коріандру
- 560г вареного рису басмати
Метод
- Очистіть і наріжте кубиками цибуля.
- Тепло олія на сковороді до справді гарячого, потім додайте кардамон і кориця приблизно 20 секунд, а потім викиньте.
- Зняти вогонь і додати подрібнений часник і імбир і додати цибулю і розмішати. Варіть цибулю на середньому вогні близько 10 хвилин, накриваючи каструлю, щоб соки текли, і поки вони злегка не підрум'яняться.
- Додати куряче м’ясо, порізане кубиками і куркума і паприка, добре розмішуючи. Потім додайте решту спецій, продовжуючи помішувати, зніміть вогонь, якщо потрібно, якщо ви думаєте, що воно стає гарячим.
- Додайте банку помідори, подрібненого коріандру і добре перемішати. Тушкуйте близько 20 хвилин або поки курка не стане м’якою.
- Приготувати рис відповідно до інструкцій щодо пакетів.