Рецепт курячого шніцеля з покриттям Панко - їжа Томаса Келлера; Вино

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

0 Значення 4 зірки:

0 5 зіркових значень:

Томас Келлер із французької пральні в місті Яунтвіл, штат Каліфорнія, використовує хлібні крихти панко, щоб надати курці хрусткої скоринки. "Розтирання курячих грудок до однорідної товщини скорочує час приготування", - говорить він. Слайд-шоу: Більше рецептів Томаса Келлера

Інгредієнти

1/2 склянки універсального борошна

4 половинки курячих грудок без шкіри, без кісток (близько 6 унцій кожна), метелики та потовчені товщиною 1/4 дюйма

Кошерна сіль і свіжомелений перець

1/2 склянки олії ріпаку

6 столових ложок вершкового масла

2 чайні ложки каперсів

---