Рецепт майонезу з яєчного білка Серйозні страви
ВІДЕО
[Фотографія та відео: Вікі Васік]
Давайте зрозуміємо: яєчний білий майонез - це не скорочення калорій або холестерину; мова йде про те, щоб максимально використати будь-які інгредієнти, які у вас є під рукою. Цей рецепт ідеально підходить для пекарів з яєчним білком, що залишився від інших проектів, а його елегантна простота дозволяє іншим, більш цікавим інгредієнтам займати головне місце.
Чому це працює
- Занурювальний блендер забезпечує швидку роботу яєчних білків та олії.
- Нейтральні варіанти, такі як сафлорова олія, не стануть гірчити від окислення.
- Лимонний сік і гірчиця надають цьому простому майонезу кислотність і глибину.
Що нового в серйозному харчуванні
- Урожайність: робить приблизно 2/3 склянки
- Час активності: 2 хв
- Загальний час: 2 хв
- Оцінка: 4.5