Рецепт млинця з сиру ВІДЕО - Нехай випічка розпочнеться!

Інгредієнти для сирників:

Збийте разом 4 яйця, 3/4 склянки цукру, 16 унцій сиру, 1 склянку пахта, 1,5 ч. Ложки харчової соди та 1 ч. Ложку ванільного екстракту до однорідності. Тепер додайте 2 склянки борошна і збийте до з’єднання.
Нагрійте антипригарну сковороду середнього розміру з невеликою кількістю олії на середньому повільному вогні до гарячого стану. Додайте на сотейник ложку кляру (або 1/3 склянки) і розкладіть навколо до товщини приблизно 1/4 дюйма. Накрийте кришкою і готуйте, поки низ знизу не стане золотистим, а верх майже не схопиться без рідкого кляру, приблизно 2-3 хвилини. Обережно переверніть млинець і варіть з іншого боку, поки він не стане золотистим. Повторіть з тістом, що залишилося.
Подавати з сиропом, медом, сметаною, змішаною з цукром або варенням. Насолоджуйтесь!

Поради для успіху:

антипригарна сковорода в цьому рецепті необхідна, оскільки млинці, як правило, тримаються досить мало. Якщо у вас є антипригарна сковорода і вона все ще липне, додайте в сковороду трохи більше олії.
Додавши борошно, не змішуйте більше, ніж потрібно, щоб все з’єдналося. Перемішування створює жорсткі млинці.
Накривання млинців кришкою між сальто пришвидшує приготування.