Рецепт Моя спроба тиражувати Джо; s Кавовий напій Iced Turbo

Під час однієї поїздки до Остіна, штат Техас, я напхав у тілі нечесну кількість їжі та напоїв. Але те, що застрягло у мене (психічно) - навіть більше, ніж Франклін Барбекю, Ла-Барбекю, Міклтвейт, Кві, Учі, півдюжини міга-тако і розмиті причепи для їжі, - це авокадо-зелена кавова підставка на Південному конгресі під назвою Джо . Довірений друг сказав, що подорож до Остіна обов’язково включає напій Jo’s Iced Turbo. Це підставка для кави з написом "Я тебе дуже люблю", накреслена збоку від будівлі та розміщена в Instagram по всьому світу.

iced

Цей браузер не підтримує елемент відео.

Jo’s описує свою Iced Turbo як таку: «Наш фірмовий солодкий, вершковий, холодний кавовий напій! Шоколад, фундук, кава та вершки, змішані разом, подаються над подрібненим льодом ". Обстановка була ідеальною: вологий весняний день Техасу, тому я вибрав велику чашку 16 унцій за 4,50 доларів. Цей легендарний напій виявився питною версією Nutella з м'якістю холодної кави та молочним багатством свіжих вершків.

Отже, у мене був Jo's Iced Turbo рівно один раз у житті, під час цієї однієї поїздки до Остіна два роки тому, і ця пам’ять запеклася у рецепторах смаку мого мозку. Я часто мрію про це.

Минулого тижня я вирішив присвятити дві години свого життя, намагаючись повторити цей напій. В Інтернеті було мало доступної інформації про те, як відтворити Jo’s Iced Turbo, але я розпочав із цього одного допису в блозі. Письменник стверджує, що співробітник Джо виявив, що напій містив цільне молоко, наполовину, підсолоджене згущене молоко, каву, еспресо, шоколад та фундук. З цього я почав, випробовуючи різні співвідношення та комбінації.