Рецепт паельї з морепродуктів - BBC Good Food
Цей вражаючий іспанський горщик з морськими рибами, королівськими креветками та мідіями ідеально підходить для годування натовпу на вечері
| ккал | 384 | |
| низький | жиру | 6г |
| насичені | 1г | |
| вуглеводи | 54г | |
| цукру | 5г | |
| клітковина | 5г | |
| білка | 26г | |
| сіль | 1,5г |
Інгредієнти
- 20-24 сирих королівських креветок
- 2 ст ложки оливкової олії
- 500г морських риб, нарізаних шматочками
- 1 велика цибулина, дрібно нарізана
- 500г рису паелья
- 4 зубчики часнику, нарізані скибочками
- 2 ч. Ложки копченої паприки
- 1 ч. Ложка кайенського перцю (за бажанням)
- щіпка шафрану
- ½ x 400 г консервованих подрібнених помідорів (решту збережіть на складі, нижче)
- 500г мідій, очищених
- 100г замороженого горошку
- 100г замороженої дитячої квасолі
- жменя листя петрушки, грубо нарізаних
Для запасу
- 1 ст ложка оливкової олії
- 1 цибулина, грубо нарізана
- ½ x 400г консервованих подрібнених помідорів
- 6 зубчиків часнику, подрібнених грубо
- 1 кубик курячого бульйону
- 1 зірковий аніс