Рецепт печінки та цибулі секрет, який робить його непереборним!
"Це виглядає добре", прокоментував мій син Тимофій, допомагаючи собі блюдо печінки та цибулі перед собою. "Хто-небудь ще хоче, щоб якийсь орган для видалення отрут у цієї корови?"
Амалія та маленький Мак завмерли, і вони повернули до Тимофія та блюда з печінкою та цибулею перед ним. Він лукаво їм усміхнувся. Вони відвернулись.
"Ні, дякую, я не дуже голодний", - сказав Малахій, допомагаючи собі величезну купу рису з іншої миски.
- Сьогодні вдень я з’їла занадто багато закусок, - пробурмотіла моя дочка, вибираючи салат. "Я думаю, що я просто поладжу салатом, мамо".
Проклятий, біологія середньої школи! Я кипів, як кинув синові брудний погляд. Ми з ним протягом багатьох років вели цю дискусію: чи насправді печінка наповнена поживними речовинами і чи корисна для вас (як я вважав), або м’ясо органу, якого слід уникати (його аргумент, хоча слід зазначити, що він їсть великі порції це щоразу, коли йому це пропонують, зрештою що)? Я знала, що перемагаю, оскільки провела достатньо досліджень, щоб знати, що здорові аспекти вживання їжі печінкою значно переважають будь-які потенційні нездорові аспекти, але Тімоті із задоволенням втягував мене в цю безглузду дискусію щоразу, коли я готував печінку на обід. Це не завадило йому це з’їсти, зауважте, але він із задоволенням сперечався про це з мамою.
Чому всі люблять сперечатися з мамою?, Я запитую? У мене немає відповіді на це.
Це блюдо з печінкою та цибулею чудово подається з великим зеленим салатом та гарячим пропареним рисом.
"Ти знав що FDA перевіряє печінку частіше, ніж будь-яке інше м'ясо? " - спитав я сина.
"Для цього є вагома причина, мамо. Вагома причина, оскільки всі токсини, отрути та хімічні речовини, з якими корова контактує, проходять прямо через цей орган тут ". Він відкусив печінку і посміхнувся мені.