Рецепт піци з цвітної капусти Кето - ідеальний кето
Написала Крістіна Карп 22 вересня 2020 року
ДОДАЙТЕ БІЛЬШЕ СКУПНОСТІ В СВІЙШУ СИСТЕМУ
Підпишіться, щоб отримувати прості, легкі та шалено смачні нові рецепти кето кожного тижня.
Ви вже! Ми будемо надсилати вам смачні рецепти раз на тиждень 🙂
Перше, чого не вистачає більшості людей на кето-дієті? Піца.
Ви помахали рукою на прощання своєму улюбленому італійському хогі. Ви навчилися передавати часниковий хліб. Але піца? Це важче припинити стосунки.
На щастя, тепер вам не доведеться пропускати свою улюблену комфортну їжу. За допомогою цього рецепту кето для піци з цвітної капусти ви можете насолодитися, не турбуючись про стрімкий рівень вуглеводів.
Якщо ви переглянете факти поживності нижче, то побачите, що вони містять лише 5 грамів вуглеводів, що робить його абсолютно кето-чистим. Просто додайте улюблені низькоуглеводні начинки для піци на наступний вечір піци.
Що робить це Кора піци з цвітної капусти Інший
На сьогоднішній день в Інтернеті доступні сотні рецептів кори для піци з цвітної капусти. Деякі бренди, зокрема Trader Joe’s, навіть створили заморожену піцу з корочкою цвітної капусти. Але що відрізняє цей рецепт?
Він не виготовлений з кукурудзяного крохмалю або крохмалю тапіоки
Вам може бути боляче читати це, але в Інтернеті більшість рецептів корочки з цвітної капусти не є низькоуглеводними. Ось чому: Поріжена цвітна капуста - як використовується в цьому рецепті та багатьох інших - повна вологи. Тому готувати з цим може бути складно.
Багато розробників рецептів та брендів борються з вологою, додаючи крохмаль. Часто використовують кукурудзяний, картопляний або тапіоковий крохмаль, які складаються з 100% вуглеводів [*] [*] [*]. Крохмаль гарантує, що тісто для піци не прилипає до каструлі для піци (змушує весь обід розсипатися), але нічого не робить для зменшення глікемічного навантаження.
Це зроблено за допомогою Кокосове борошно
У багатьох рецептах скоринки для піци з цвітної капусти в якості інгредієнта використовується звичайне біле борошно. Вони просто змішують приготовлені квітки цвітної капусти в тісто, а потім називають це здоровим рецептом. Насправді він все ще містить багато вуглеводів і не містить глютену.
У цій низькоуглеводної скоринці для піци з цвітної капусти використовується кокосове борошно, яке містить 4 грами корисних, насичених жирів на дві столові ложки. Кокосове борошно є чудовим джерелом МСТ (тригліцеридів із середньою ланцюгом), улюбленим джерелом енергії для перетворення жиру в енергію (кетони).
Це без молочних продуктів
Для всіх рецептів піци з кіркою з цвітної капусти, доступних в Інтернеті, важко знайти такий, що не містить молочних продуктів. Більшість рецептів змішують подрібнений сир моцарела або пармезан до скоринки, що робить його непридатним для тих, хто не може терпіти молочні продукти.
У цьому рецепті не використовується сир моцарела або будь-яка інша форма молочних продуктів. Натомість італійська приправа надає цій скоринці смак. Ви можете знайти італійську приправу в продуктовому магазині або зробити власну суміш, поєднавши базилік з однією чайною ложкою часникового порошку, орегано, чебрецю та майорану.
ОСТАННЯ ШАНСОВА ДІЛ
Гарбузові прянощі
Як зробити Кора піци з цвітної капусти
Приготування низькоуглеводної скоринки для піци може бути складним процесом, але це цілком варто витратити зусилля. Виріжте 30 хвилин часу для підготовки, щоб зібрати свою кірку. Ось декілька порад, які допоможуть вам це зробити.
Придбати Pre-Доріжений Цвітна капуста
Більшість великих продуктових мереж зараз мають збагачену кольорову капусту, що зручно. (Але переконайтеся, що він не завантажений крохмалем.) Уникайте збагаченої цвітної капусти, яка надходить у заморожений прохід, оскільки це може зробити ваш рецепт занадто мокрим.
Якщо ви не можете знайти квітки цвітної капусти, які вже збагачені, найкращим методом є використання кухонного комбайна. Придбайте в магазині одну головку цвітної капусти, а потім подрібніть на маленькі та середні квіточки. Перекладіть цвітну капусту в кухонний комбайн і пульсуйте, поки вона не вийде дрібними шматочками.