Рецепт поширення Taramosalata
| 54 | Калорії |
| 5г | Жир |
| 1г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 54 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 7% |
| Насичений жир 1г | 4% |
| Холестерин 12 мг | 4% |
| Натрій 35мг | 2% |
| Загальний вуглевод 1г | 0% |
| Дієтичне волокно 0г | 0% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 8мг | 1% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Грецький мезе (meh-ZEH) або закуска не були б повноцінними без цього традиційного поширення.
Коли я був молодим, моя бабуся робила тарамосалату (тах-рах-мох-сах-ЛАХ-тах) у старому дерев'яному ступі, що називалася гуті (гу-ТЕ). Вона ретельно розтерла ікру великим дерев'яним товкачем, щоб розбити яйця і дозволити їхньому смаку поєднатися з іншими інгредієнтами.