Рецепт салату Цезар
Хай живе салат Цезар! Цей домашній соус для салату Цезар буде суперником будь-якого чудового ресторану. Додайте курку, щоб приготувати їжу, зверху залийте пашотним або смаженим яйцем або подавайте його прямо класичним способом.
Для більш легкого варіанту заправки спробуйте цю заправку для салату Цезар без майону - це неймовірно!
Салат Цезар
Я збираюся це назвати - салат Цезар - це проблема, яка вимагає забруднення надмірної кількості горщиків і сковорідок від імені лише одного салату.
- Кухонний комбайн для заправки - і майонез все це змащує, що боляче прибирати (або болить величезна кількість місця в посудомийній машині)
- Деко для грінок
- Сковорода для бекону
- Дошка для нарізання
- Гігантська чаша, щоб кинути салат - ви дійсно повинні кидати з великою кількістю, використовуючи вершкову заправку, не можете робити це в мисці для подачі
- Чаша для подачі
Все це для ОДНОГО салату.
І все ж, ми це робимо. Бо воно того варте ! Особливо вершкова заправка!
Що йде в салаті Цезар
Навколо є всілякі варіації, але класика зроблена з:
- листя салату (він же Ромен) - або айсберг підійде вкрай мало!
- хрусткий бекон
- грінки - часникові грінки!
- Заправка салату Цезар
- сир пармезан, для фінішної обробки
Завдяки багатій заправці я виявляю, що навіть «звичайний» салат «Цезар» досить ситний, як і для їжі. Але загальним доповненням, яке ви часто зустрічаєте в меню бістро, є курка та яйце. Додає білок і робить його ще більш ситним - тому я включив їх у рецепт нижче!