Рецепт салату з чотирьох банок Kitchn

Коли ми думаємо про салати, ми часто уявляємо щедроту свіжих овочів, які йдуть від холодильника до тарілки. Але коли ваша чіткіша шухляда порожня, є цілий світ інших інгредієнтів, які ви можете використовувати для приготування швидкого освіжаючого салату - і вони, мабуть, зараз висять у вашій коморі.

чотирьох

Цей салат в італійському стилі виготовляється з чотирьох найпоширеніших предметів комори: консервовані оливки, смажений червоний перець, серця з артишоку та нут. Коли ви кидаєте будь-яку останню зелень, яка є у вас, разом з орегановим винегретом і щедрою кількістю солоної фети, у вас на руках є смачний салат з коморою - і він неймовірно пристосовується до будь-яких інгредієнтів, які у вас є.

4 поради щодо приготування салатів з комори

Хочете використати свою комору для створення ситних літніх салатів, які будуть свіжими та захоплюючими? Майте на увазі ці поради.

1. Завжди прополіскуйте консервовані продукти, перш ніж додавати їх в салат, якщо вони не упаковані в олію. Консервна рідина може додати небажаного смаку вашому салату - особливо у випадку з консервованою квасолею, яка упакована в густу, каламутну воду. Але для предметів, упакованих в олію, просто злийте їх і пропустіть крок полоскання.

2. Дайте консервованим виробам висохнути на друшляку протягом декількох хвилин. Незалежно від того, які консерви ви використовуєте, переконайтеся, що вони повністю сухі, є ключовим. Додаючи в салат вологі інгредієнти, можна розрідити заправку і зробити її смак м’яким. Якщо після зливу вони все ще відчувають себе вологими, використовуйте паперовий рушник, щоб висушити їх.

3. Часто смакуйте і відповідно коригуйте приправу. Різні марки та різновиди консервів мають різний рівень солі - від надзвичайно солоного до зовсім. Роблячи салат, обов’язково спробуйте страву на смак, коли готуєте, і відповідно відкоригуйте приправу.

4. Подивіться далі на консерви. Інші основні комори, такі як горіхи, насіння та подрібнені чіпси, чудово доповнюють салати. Проявіть творчий підхід і спробуйте покопатися в коморі для натхнення наступного разу, коли ви захочете салату. Це може просто заощадити вам поїздку до магазину.