Рецепт салату з китайського огірка з кунжутною заправкою
Ялина/Стефанія Зекка
| 75 | Калорії |
| 2г | Жир |
| 14г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 75 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 2г | 2% |
| Насичений жир 0г | 1% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 1404мг | 61% |
| Загальний вуглевод 14г | 5% |
| Дієтичне волокно 1г | 3% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 33мг | 3% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Традиційно китайський салат з огірків готують, розігріваючи огірки в пряній суміші кунжутної олії, перцю чилі та сечуанського перцю. У цьому швидкому і простому рецепті салату з огірків огірки кидають у червоно-винний оцет та заправку з кунжутною олією, додану до подрібнених пластівців імбиру та чилі.
Якщо ви вважаєте, що аромат кунжуту в цьому рецепті трохи сильний, зменшіть його до 1 чайної ложки.
Інгредієнти
- 1 1/4 фунта/5 соління огірків
- 2 чайні ложки солі
- 3 столові ложки червоно-винного оцту
- 1 столова ложка легкого китайського соєвого соусу
- 1 1/2 чайної ложки азіатської кунжутної олії
- 2 1/2 ложки коричневого цукру
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого кореня імбиру (або за смаком)
- 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю (або за смаком)