Рецепт салату з огірків - простий і корисний гарнір на літо
Рецепт салату з огірків є прекрасним прикладом того, як за 15 хвилин можна приготувати корисний і смачний гарнір. Це особливо чудовий варіант для тих, хто намагається вживати в їжу більше зелені.
Цей простий салат відповідає своїй назві. Для приготування цього легкого, неймовірно освіжаючого та корисного салату потрібно лише три простих інгредієнта та кілька основних приправ для заправки.
Салат корисний сам по собі, але він також може бути надійним доповненням до будь-якого виду курки, стейка або навіть лосося.
Користь огірків для здоров’я
Багато людей можуть вважати огірки овочами, але насправді це фрукти! Вони належать до родини Cucurbitaceae, до яких також належать деякі популярні члени, такі як кавун та кабачки.
Цей низькокалорійний плід - це сила харчових корисних речовин, включаючи зволожуючі властивості та цінні поживні речовини.
Огірки на 95% складаються з води, що робить їх чудовим способом підтримувати зволоження, особливо в спекотні літні дні. Крім того, продукти з високим вмістом антиоксидантів, такі як огірки, підсилюють вашу імунну систему та сприяють покращенню антиоксидантної здатності.
Отже, якщо ви не були впевнені раніше, сподіваємось, цей короткий огляд спонукав вас включати більше огірків у щоденні страви. Але як найкраще приготувати цей чарівний плід?
Як приготувати здоровий рецепт салату з огірків
Це рецепт салату з огірків славиться своєю простотою та надійністю на 100 відсотків. Однак є кілька невеликих порад, які допоможуть вам триматися подалі від брудного, водянистого і несмачного салату.
Потіння огірків допомагає виділити зайву воду, щоб ваша страва не закінчилася плаванням. Процес простий і не вимагає великих зусиль.
Просто залиште нарізаний огірок в мисці з холодною водою, накрийте кришкою і дайте відпочити в холодильнику приблизно 15-30 хвилин. Потім добре злийте рідину, і ваш огірок готовий. Цей крок допомагає створити заправку для салату, а також допомагає салату триматися довше.
Також радимо залишити салат маринуватися на 15-30 хвилин. Цей невеликий проміжок часу збільшує смак страви та допомагає огіркам ставати більш ніжними.
У цьому рецепті ми використовуємо кріп завдяки його свіжому і їдкому смаку, але сміливо експериментуйте з улюбленими травами, такими як орегано або чебрець.
1. Чи слід чистити шкірку від огірка?
Ми змушені очищати більшість фруктів та овочів, перш ніж їх їсти. Вважається, що це найкращий спосіб зробити їх чистими. Але саме тут ви можете пропустити багато харчування.
Зовнішній шар огірка є чудовим джерелом клітковини та вітаміну К - багатофункціонального мікроелемента, необхідного вашому організму для підтримки здорової кістки. Крім того, огіркова шкірка покращує користь для здоров’я, а також допомагає додати аромату цьому водянистому фрукту.
Огіркові шкірки можуть виглядати брудними, але залишки легко змити водою. А якщо ви хочете прибирати далі, можете замочити їх у солоній воді. Потім за допомогою сухого кухонного рушника витріть огірки і зберігайте їх у повітряному відділенні холодильника.
2. Засівати чи не засівати огірок
Серцевина огірка - це та частина, яка містить найбільше вологи. У більшості рецептів салатів ви видаляєте насіння огірків, і на це є належні причини.