Рецепт шашлику з риби на грилі - балінійський натхненний GF, DF
Шашлик з риби на грилі-балійський
Останнє оновлення 9 квітня 2019 р. Vicky 15 коментарів
Шашлик з риби на грилі - це традиційний балійський рецепт, приготований з тунця, розтертого зі спеціями та балійською пастою, а потім формується у котлети та смажується на грилі. Ідеальний літній рецепт, наповнений смаком. Шашлик з риби на грилі - ідеальний рецепт для літнього часу. Я вперше зробив ці шашлики з риби на грилі на уроці кулінарії в Убуді, Індонезія.
Я люблю кохання, коли відвідую уроки кулінарії, коли подорожую, і завжди шукаю кулінарні курси. Я маю на увазі лише в Таїланді я взяв близько 10 уроків кулінарії (саме там я навчився улюбленому всім часом Рецепт каррі Массаман).
Тож, коли я потрапив до Індонезії і вперше спробував смачну кухню, я знав, що записаюся на кулінарний клас. Індонезія складається з тисяч островів, і кухні значно відрізняються на кожному з них. Коли ми вперше висадилися в Джакарті на острові Ява і пробралися до Джокьякарти, кухня повністю відрізнялася від страв балійської кухні, які ми пробували на острові Балі.
На диво для мене, я ніколи не бачив індонезійського ресторану в США, і навіть не пробував індонезійської кухні до нашої подорожі.
Це серйозно прикро, тому що Індонезійська кухня а їжа настільки насичена, ароматна та ароматна - це майже нагадує мені тайську їжу, оскільки в ній використовуються подібні інгредієнти в азіатському стилі та пасти, що використовуються для ароматизації страв.
У моєму кулінарному класі першим, що ми зробили, був баде геде, також відомий як основний соус, який є комбінацією
- червоний гострий перець чилі
- синглер
- ароматний імбир
- куркума
- нормальний імбир
- калган
- цибуля-шалот
- часник
- горіх кендл
- насіння коріандру
- білий перець
- чорний перець
- лимонник