Рецепт шотландського бульйону - простий спосіб зробити його з нуля

Рецепт шотландського бульйону з бараниною та великою кількістю свіжої овочі, включаючи картоплю, ячмінь та бекон - ідеальний спосіб зігрітися в холодну погоду

рецепт

Шотландський бульйон - це дешевий і ситний суп, який ідеально готувати для холодних днів. Приготувати власний суп простіше, ніж ви думаєте, крім того він смачніший - і буде менш солоним - ніж багато версій, придбаних у магазині.

Бульйони - це рідкі супи з основою, традиційно ароматизованою кип’ятінням м’яса, кісток або овочів. Додані до овочів та бобових, вони недорогі, ароматні та ситні. Їх можна зробити ще більш ситними, додавши картоплю, вареники і, звичайно, великий клин хліба, щоб стерти весь той смачний суп.