Рецепт смаженої макарони та яєць від Джессіки Зайнфельд

Час активності: 20 хвилин | Загальний час: 20 хвилин | Подається Подається 4

джессіки

Інгредієнти
  • ½ чашка тертого сиру Фонтина
  • 1/4 коробки (1/4 фунта) залишків варених спагетті
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1/8 чайної ложки кошерної солі, плюс більше для яєць
  • 1/8 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю, плюс більше для яєць
  • 4 великих яйця
Інструкції

Спочатку натріть сир.

Потім поставте на плиту середню сковороду, не захищену від бройлерів, і ввімкніть вогонь на середній. Додайте олію і нагрівайте, поки воно не заблимене (1 - 2 хвилини).

Додайте залишки спагетті до сотейника рівним шаром. Варіть до золотистої скоринки з нижньої сторони, 7 - 8 хвилин. Переверніть його металевим шпателем. Варіть, поки інша сторона не стане золотисто-коричневою, від 5 до 6 хвилин. Вимкніть вогонь.