Рецепт стейків з кальмарів на грилі Вільямс-Сонома

Стейки з кальмарів, сплющені тіла кальмарів, є чудовим нежирним варіантом для здорового харчування, плюс вони готуються блискавично. Хоча свіже - це завжди найкраще, ви можете виявити, що легше знайти стейки кальмару в розділі заморожених продуктів. Просто розморозьте їх у холодильнику на ніч, коли будете готові ними користуватися. Найголовніше, не перепікайте кальмари, інакше він стане гумовим. Цільнозерновий кусс робить ситний акомпанемент до їжі.

Стейки кальмари на грилі з середземноморською сальсою

Інгредієнти

Для сальси:

1 склянка (4 унції. 125 г) маслин Каламата, без кісточок і подрібнених

2/3 склянки (4 унції. 125 г) помідорів черрі, подрібнених

1/4 склянки (2 унції/60 г) каперсів, зціджених

2 зубчики часнику, подрібнені

1 ст. подрібненої свіжої листової петрушки

---