Рецепт "Студінина Риб’яча" ("Риба в аспіці")

Врожайність

Готові

Інгредієнти

1	великий	риба фірма	*
2	великий	цибуля
2	великий	морква
4	кожен	чорний перець горошком	*
1	великий	лавровий лист	*
2	ложки	цукор
2	чайні ложки	сіль
1	пакет	желатин, несмачний

Напрямки

Всю рибу та її рибні голови випарити в холодній воді.

Проведіть ножем по рибі, скребучи від хвоста до голови, щоб видалити залишки луски.

Промити порожнину кишки.

Відріжте голову на зябрах, ще раз промийте і наріжте рівними шматочками.

Натріть всередині і зовні сіллю і відкладіть.

Зніміть зябра з головок.

---