Рецепт супу із зелених бобів MyRecipes

2 - Не сподобалось

супу

Наш суп із зелених бобів насправді натхненний запіканкою із зелених бобів: у ньому додається насичений крем-грибний суп-основа з квасолею, доданий в кінці. Це чудовий затишний суп, особливо на зиму. Ми рекомендуємо використовувати заморожену зелену квасолю замість свіжої, оскільки свіжа квасоля набуває неприємної текстури. Подавайте його зверху з кремом-фріше, хрусткою смаженою цибулею, подрібненим сиром та подрібненою куркою.

Інгредієнти

0,5 фунта скибочок бекону з центральним вирізом (приблизно 9 скибочок), подрібнених (приблизно 1 1/4 склянки)

2 (8-унції) пкг. нарізані свіжі гриби креміні

1 велика (8 унцій) жовта цибуля, подрібнена (приблизно 1 1/2 склянки)

0,5 чайної ложки кошерної солі

0,25 чайної ложки чорного перцю

1 столова ложка дрібно нарізаного часнику (з 3 середніх зубчиків часнику)

1 столова ложка свіжого листя чебрецю

6 столових ложок (приблизно 1 3/4 унції) універсального борошна

6 склянок курячого бульйону

1 фунт картоплі Yukon Gold, нарізаний на 1/2 дюйма. кубики (3 склянки)

1 (12-унцій.) Кг. заморожена пара в мішку зелена квасоля