Рецепт супу з томатів, лимона та селери

Опис

Подавайте цей смачний суп з томатів, лимона та селери або холодним, або повторно підігрітим.

Інгредієнти

Інструкції

1. нагріти на сковороді олію, додати цибулю і варити 5 хвилин на повільному вогні. Додайте селеру і варіть ще 2-3 хвилини. Не дозволяйте цибулі зарум’янитися.
2. Покладіть в каструлю цедру лимона, лимонний сік, помідори та бульйон. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні протягом 30 хвилин, включаючи цукор через 10-15 хвилин.
3. Зняти з вогню. Дати трохи охолонути і ліквідувати, приправити сіллю і перцем.

Примітки

Якщо у вас немає свіжих помідорів, замініть 6 свіжих помідорів 1 помідором (15 унцій).

Не вегетаріанець може спробувати цей рецепт, замінивши 2 столові ложки олії 2 ложками вершкового масла, а овочевий бульйон такою ж кількістю курячого бульйону.

• супи
• овочі
• на повільному вогні
• легка їжа
• закуска
• Головна страва

---