Рецепт свинячих тушкованих хересів - BBC Good Food
Приготуйте цю свинину в іспанському соусі із солодкого хересу, кмину, паприки, петрушки та мигдалю - це чудове доповнення до смаженого тапасу
| ккал | 380 |
| жиру | 20,7г |
| насичені | 6,8г |
| вуглеводи | 9,2г |
| цукру | 3,9г |
| клітковина | 2.1г |
| білка | 27,7г |
| сіль | 0,6 г |
Інгредієнти
- оливкова олія, для смаження
- 1 велика цибулина, дрібно нарізана
- 600г свинячих щік, зайвий жир обрізати і розрізати навпіл
- 1 ст ложка борошна, приправлена сіллю і перцем
- 2 жирні зубчики часнику, подрібнені
- ½ ч. Ложки меленого кмину
- 1 ч. Ложка солодкої копченої паприки
- 150 мл середнього сухого хересу
- 500мл яловичого запасу
- жменька петрушки плосколистої, листя зірване
- жменька підсмаженого пластового мигдалю