Рецепт свіжого грушевого пирога з ґратчастою верхівковою корочкою
| 526 | Калорії |
| 30г | Жир |
| 65г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 526 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 30г | 39% |
| Насичений жир 17г | 86% |
| Холестерин 95 мг | 32% |
| Натрій 369мг | 16% |
| Загальний вуглевод 65г | 24% |
| Дієтичне волокно 6г | 23% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 78мг | 6% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Свіжі груші складають начинку для цього смачного пирога з грушею, а також трохи лимонного соку, цукру та кориці. Це відмінний спосіб використання свіжих груш. Подумайте про те, щоб додати цей ароматний і привабливий грушевий пиріг до вашого святкового десертного меню.
Цей рецепт включає інструкції щодо насиченої цільномасляної оболонки для пирога, але ви можете легко використовувати охолоджену, готову оболонку для тіста для пирога або ваш улюблений рецепт.
Якщо ви не дбаєте про те, щоб зробити решітчасту скоринку, тоді зверху її додайте звичайною верхньою скоринкою для пирога. Переконайтеся, що в ньому вирізані вентиляційні отвори, щоб виходив пар, і перед запіканням обмийте його яєчним промиванням.
Інгредієнти
- Для кондитерських виробів:
- 2 1/2 склянки універсального борошна
- 2 чайні ложки цукрового піску
- 3/4 чайної ложки солі
- 2 палички (8 унцій) вершкового масла (охолоджене в морозилці, нарізане невеликими шматочками)
- 7 - 9 столових ложок крижаної води
- Для заповнення:
- 5 свіжих груш
- 1/2 чайної ложки цедри лимона
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 склянка цукру
- 1/4 склянки борошна
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1/8 чайної ложки солі
- 2 столові ложки вершкового масла (нарізаного на невеликі шматочки)
- Для миття яєць:
- 1 яйце
- 1 столова ложка молока