Рецепт свіжого полуничного пирога EatingWell

2 - Не сподобалось

рецепт

2 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Свіжа полуниця у цьому полегшеному рецепті пирога зверху накриває злегка солодкий вершковий сир. Подавайте з кулькою збитих вершків для вишуканого та гідного фото завершення.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Для приготування скоринки: Змішайте борошно та сіль у великій мисці або кухонному комбайні. Наріжте холодне масло за допомогою кондитерського блендера, двох ножів або пульсуючи в кухонному комбайні, поки масло не утворить із борошном шматочки розміром із гальку. Додайте воду по 1 столовій ложці за раз, поки тісто не стане рівномірно вологим (але не мокрим) і тільки почне злипатися, обережно, щоб не перемішати. Помажте тісто на 5-дюймовий диск. Оберніть пластиком та поставте в холодильник принаймні на 1 годину та до 2 днів. Вийміть з холодильника приблизно за 15 хвилин до розкочування.

Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом.

Скрутіть тісто між аркушами пергаментного паперу в коло від 12 до 13 дюймів. Зніміть верхній лист і переверніть тісто в 9-дюймову форму для пирога. Вийміть другий аркуш. Засуньте нависаюче тісто під собою, формуючи подвійний товстий край. Обтисніть край пальцями, виделкою або ложкою. Кілька разів наткніть виделкою скоринку.