Рецепт терпкого лимонного сиру Кето (без цукру та з низьким вмістом вуглеводів!) - випікайте це кето
Цей допис може містити афілійовані посилання. Будь ласка, прочитайте мою повну інформацію тут.
Цей рецепт терпкого кето лимонного сиру поєднує в собі соковиту, пікантну лимонну сирку без цукру з насиченою пісочною корочкою з низьким вмістом вуглеводів. Ніхто ніколи не здогадається, що це здоровий лимонний пиріг!
Давайте уберемо одне: цей лимонний пиріг з низьким вмістом вуглеводів - це ТАК НАДОБРА. Я вже говорив про свою любов до лимона (ви вже робили це мої батончики з низьким вмістом вуглеводів ще?), тож ти знати У мене невиправдано високі стандарти десертів з лимоном. І цей рецепт не розчарує!
Інгредієнти, які вам знадобляться, щоб приготувати кето лимонну сирну пирог без цукру
Для пісочного коржа кето-терпкий
- Кокосове борошно (я рекомендую лише Червоний млин Боба)
- Алюлоза (або Swerve)
- Сіль
- Вершкове масло
- Яєчний білок
Для лимонної сирної маси без цукру
- Алюлоза
- Лимонної цедри
- Лимонний сік
- Цілі яйця
- Яєчні жовтки
- Вершкове масло
- Сіль
- Ванільного екстракту
Інструменти, які вам знадобляться, щоб зробити терпкий сир з кето лимоном
- Теплозахисні чаші
- Середня каструля
- Збийте
- Теплоізольований гумовий шпатель (це дуже гарні!)
- Сітчастий ситечко
- Терпкий посуд (я рекомендую Wilton Excelle Elite або Perfect Results)
Який найкращий тип каструлі використовувати для здорового лимонного пирога
Для цього рецепта вам знадобиться 9-дюймова тортка. Купуючи терпку каструлю, зверніть увагу на антипригарну каструлю зі знімним дном. На відміну від прямосторонньої скоринки, пироги традиційно мають рифлені боки, а знімне дно полегшує видалення чудового терпкого пирога. Сковорода хорошої якості повинна бути важкою за своїм розміром.
Я використовую і рекомендую терпкі каструлі Wilton Excelle Elite або каструлі Wilton Perfect Results. Я виявив помітну різницю в якості, порівнюючи їх з менш дорогими тартками.
Як зробити кето лимонний сир без молочних продуктів (і зробити молочний тарт без лимону та цукру без молока)
Зробити цей лимонний пиріг без цукру дуже просто без молока! Просто замініть кокосове масло замість масла в лимонній сирці та кето-терпкій скоринці.
Який найкращий підсолоджувач використовувати для сиру з низьким вмістом вуглеводів?
Я рекомендую використовувати алюлозу Хусіє Хілл Фарм для підсолоджування вашої пироги з лимонною сирною кетою. Я люблю алулозу, тому що на смак вона більше нагадує справжній цукор, ніж будь-який інший підсолоджувач, який підтримує кето.
Що таке алулоза? Це природний некалорійний підсолоджувач, який називають рідкісним цукром. Оскільки він майже не ферментує в кишечнику, це може бути гарним вибором для тих, хто страждає на розлад травлення від еритритолу.