Рецепт торта з трьома молоками - журнал Sunset
Цей солодкий, вологий мексиканський листовий пиріг, також відомий як торт tres leches, містить незбиране молоко, випарене молоко та підсолоджене згущене молоко. Зверху залийте збитими вершками та свіжою полуницею.
Інгредієнти
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Щоденне значення може бути вищим або меншим залежно від потреб у калоріях.
Як це зробити
У великій мисці за допомогою міксера на високій швидкості (використовуйте пристрій для збивання, якщо є) збийте яйця та цукор до щільного та блідо-жовтого кольору протягом 5 - 6 хвилин. У невеликій мисці змішати борошно і розпушувач. За допомогою міксера на середній швидкості поступово додайте борошняну суміш невеликими кроками і збивайте до однорідності. Скребте тісто в змащену маслом деку розміром 9 на 13 дюймів.
Випікайте в звичайній або конвекційній духовці 325 °, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, 30-40 хвилин.
Тим часом у блендері кружляйте згущене молоко, випароване молоко, звичайне молоко, калюю та ваніль, поки добре не змішаються. Полити рівномірно гарячий пиріг; дайте охолонути приблизно 15 хвилин, потім накрийте кришкою та охолоджуйте, поки корж не вбере всю молочну суміш, принаймні 3 години або до 1 дня.