Рецепт вареників з клоті - BBC Good Food
Цей традиційний паровий шотландський пудинг готується із сухофруктів та спецій. Насолоджуйтесь опіком вночі, подаючи маленький драм та заварний крем або морозиво
| ккал | 499 |
| жиру | 21г |
| насичені | 11г |
| вуглеводи | 68г |
| цукру | 39г |
| клітковина | 3г |
| білка | 7г |
| сіль | 1,17г |
Інгредієнти
- соняшникова олія або масло для змащення
- 175г свіжих білих сухарів
- 175 г борошна для самопідготовки, плюс додатковий для запилення
- 175г яловичого цукру або вегетаріанська альтернатива
- 100г темно-м’якого коричневого цукру
- ½ ч. Ложки солі
- 1 ч. Ложка змішаної спеції
- 2 ч. Ложки меленої кориці
- 1 ч. Ложка меленого імбиру
- 1 ч. Ложка соди гідрокарбонату
- 100г смородини
- 175г султанів
- 2 ст. Ложки чорної патоки або золотого сиропу
- 150 мл молока
- 1 велике яйце
Вам також знадобиться
- 2 довгі довжини пергаменту для випікання
- великий чайний рушник, тканина для випікання (ми використовували таку від Waitrose) або квадрат мусліну
- рядок