Лікарі кажуть, що діти не їдять достатньо морепродуктів
Новий звіт Американської академії педіатрії показує, що більшість дітей вживають недостатньо морепродуктів.
Дітям і жінкам, які вагітні або годують груддю, рекомендується їсти одну-дві порції риби та молюсків щотижня.
Морепродукти наповнені високоякісним білком та іншими поживними речовинами, необхідними дітям для здорового розвитку. Проте риба та молюски складають відносно невелику частину більшості дієт для дітей у Сполучених Штатах, порівняно з іншими джерелами тваринного білка, такими як червоне м’ясо та курка. Однією з причин є занепокоєння щодо ртуті, яку риба може поглинути із забрудненої води.
У новому технічному звіті Американської академії педіатрії (AAP) за педіатрію в червні 2019 року "Здоров'я риб, молюсків та дітей: оцінка переваг, ризиків та стійкості" викладено дані про переваги для здоров'я вживання риби, допомагаючи їй педіатри вказують батькам на найбезпечніші джерела.
На додаток до того, що багато видів риби містять насичений жир або цукор, багато видів риби мають високий вміст вітаміну D і кальцію, а деякі є багатим джерелом довголанцюгових омега-3 жирних кислот, що використовуються організмом для побудови нервових клітин мозку. і очей.
За даними AAP, необхідні додаткові дослідження, але дослідження показують, що споживання морепродуктів може поліпшити нейророзвиток дітей та зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
Зростаючий обсяг досліджень показує, що раннє введення риби в раціон дитини може навіть допомогти запобігти алергічним захворюванням, таким як астма та екзема.