Рецепт Веганського картопляного пюре (без олії, без жиру); Кроки на кухні

Підпишіться на наш канал YouTube, щоб отримати більше вмісту!

ЗУСТРІЧТЕ КРОКІВ: Ми - сімейна пара, котра у червні 2018 року розпочала подорож, яка змінює вагу цільної їжі, на рослинній основі. На сьогоднішній день ми схудли понад 280 кілограмів разом і ще не закінчили! Прочитайте нашу історію

Протягом останніх 10 днів ми робимо щось, що називається "Мері Міні". Якщо ви не знаєте, що це, перевірте це посилання, щоб вас наздогнали.

Коротше кажучи - ми з’їли тонну нашої улюбленої речі 😉 - КАРТОПЛО! Хороша річ у тому, що, на відміну від наших двох тижнів звичайної картоплі, цього разу нам дозволено готувати картоплю різними способами, а також використовувати кілька приправ та приправ. Одним із перших методів приготування, який Брайан випробував, було картопляне пюре, і воно було моїм улюбленим протягом усього цього випробування!

Я, чесно кажучи, навіть не підозрював, що можна приготувати вершкове, смачне картопляне пюре без масла, молока і т. Д. Коли я вперше скуштував їх, я не повірив, що в основному це просто картопля, овочевий бульйон і трохи приправ.!

Найкраще, коли ви закріпите цей основний рецепт картопляного пюре, ви можете використовувати їх для експериментів з іншими рецептами, такими як смажені на повітрі картопляні листки, деруни та ін.!

Перегляньте відео вище, ознайомтеся з рецептом нижче і повідомте нам, якщо ви його спробуєте! Прокрутіть униз, щоб отримати додаткову інформацію про товари, представлені у відео.

Веганське картопляне пюре (без олії, без жиру)

• Час: 25 хв
• Складність: легко
• Друк

Це картопляне пюре ідеально вершкове, смачне, а найкраще - веганське!

Інгредієнти

• - 3 фунти картоплі Russet
• - 1 склянка овочевого бульйону *
• - Зарезервована вода для приготування картоплі
• - 2 ст. Ложки харчових дріжджів
• - 1/2 ст.л. цибульної пудри
• - 1/2 ст. Ложки часникового порошку
• - 1 ч. Ложка жовтої гірчиці
• - 1-2 чайні ложки солі (НЕОБОВ'ЯЗКОВО)

Напрямки

1. Доведіть до кипіння приблизно 3 літри підсоленої води. Переконайтесь, що ваша каструля заповнена не більше ніж наполовину - це допоможе запобігти закипанню води, коли ви додасте картоплю. Ми використовуємо 6-літровий горщик.
2. Поки ваша вода нагрівається, помийте картоплю та подрібніть її на однакові шматочки.
3. Як тільки вода закипить, обережно помістіть свою картоплю у воду. Для цього нам подобається використовувати ситечко або велику ложку!
4. Варіть картоплю протягом 15-20 хвилин, поки вона повністю не стане м’якою. Час може змінюватися залежно від розміру ваших шматочків картоплі. Ви повинні мати можливість проколоти їх ножем і не отримувати жодного опору.
5. Зарезервуйте близько чашки приблизно такої води для приготування картоплі, а потім злийте свою картоплю.
6. Розімніть картоплю, щоб трохи її розбити. Потім додайте овочевий бульйон і продовжуйте розтирати. На цей момент ви можете додати трохи зарезервованої рідини для приготування картоплі, поки не отримаєте бажану консистенцію. Зазвичай ми додаємо кілька ложок за раз. Не розтирайте занадто багато - вони можуть стати клейкими при перевтомі.
7. Додайте решту інгредієнтів і обережно перемішайте, щоб поєдналися.

---