Рецепт запеченого халумі з помідорами Найджела Слейтера Food The Guardian

Середземноморський прийом їжі серед тижня

Рецепт

Розріжте 350 г невеликих помідорів навпіл і викладіть їх у форму для запікання. Очистіть 4 середніх цибулі-шалоти, розріжте їх навпіл, а потім розділіть шари. Додайте їх до помідорів. Встановіть духовку на позначку 200 ° С/газ 6.

Помідори та цибулю-шалот залийте 4 столовими ложками оливкової олії. Витягніть листя з 6 кущистих гілочок чебрецю та чотирьох стебел розмарину, потім розсипте їх по овочах, приправте сіллю і чорним перцем і обережно киньте, поки овочі не будуть добре покриті.

Покладіть на робочу поверхню великий квадрат кухонної фольги. Розріжте 250г шматочка халумі навпіл горизонтально і покладіть шматочки на фольгу. Ложкою над 2 ст. Ложки оливкової олії та половину ложки сушених пластівців чилі. Вільно потягніть краї фольги разом, щоб сформувати посилку, а потім стисніть краї, щоб ущільнити. Відсуньте помідори та цибулю від середини форми для запікання, а потім помістіть посилку халумі на їх місце.

---